A Globo estreou na última terça-feira, dia 15 de julho de 2025, o aguardado reality culinário **Chef de Alto Nível**, comandado pela carismática Ana Maria Braga. O programa é a versão brasileira do renomado formato internacional “Next Level Chef”, criado pelo famoso chef Gordon Ramsay, agora adaptado para o público brasileiro com um toque especial dos chefs mentores Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto[1][2].
O reality reúne 24 competidores divididos em três categorias distintas: chefs profissionais, amadores e influenciadores digitais da gastronomia. A dinâmica da competição gira em torno de provas individuais e coletivas realizadas em três cozinhas distintas localizadas em níveis diferentes: o porão, o meio e o topo. Cada ambiente oferece condições e utensílios graduados — enquanto o “topo” dispõe dos equipamentos mais modernos, o “porão” reserva uma estrutura precária e desafiadora, exigindo criatividade e habilidade máxima dos participantes para criar pratos surpreendentes, mesmo com poucos recursos[2].
Um dos diferenciais do programa é a plataforma de alimentos que funciona como um “elevador” entre os níveis, onde os competidores têm poucos segundos para escolher os ingredientes disponíveis. Competidores do topo escolhem primeiro, enquanto os do porão precisam se virar com as sobras — uma tensão que mantém o programa eletrizante e imprevisível[1][2].
O prêmio para o grande vencedor é de **R$ 500 mil** e uma mentoria exclusiva com os três chefs mentores, uma oportunidade valiosa para a carreira dos participantes. A mentoria inclui aprendizado direto com Alex Atala, renomado chef brasileiro, Jefferson Rueda, especialista na cozinha regional, e Renata Vanzetto, conhecida pela criatividade e inovação nas receitas[1].
A estreia foi marcada por muita emoção, desafios intensos e até eliminação tripla logo na primeira fase. Os cozinheiros amadores iniciaram sua jornada no “porão”, onde tiveram que preparar um almoço de domingo usando proteínas como ingrediente obrigatório. A avaliação rigorosa resultou na eliminação do competidor Erickson Blun, mas também revelou talentos destacados como Gilmar Francisco, Bruno Sutil e Flan Souza, que avançaram para a cozinha do meio[3].
O reality é gravado nos Estúdios Globo, em uma estrutura imponente com tenda de 17 metros de altura montada no espaço que antes era a cidade cenográfica de novelas e séries, reforçando o cuidado e a grandiosidade da produção[1][5].
Com episódios exibidos às terças e quintas, logo após a novela “Vale Tudo”, o programa promete ser uma das atrações gastronômicas mais comentadas do momento, mesclando técnica, emoção, competitividade e a paixão pela culinária em cada etapa.
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