## Dia Mundial da Alimentação: Mãos Dadas por um Futuro Sustentável e Saudável

Todos os anos, no dia 16 de outubro, o mundo volta sua atenção para uma das questões mais fundamentais da humanidade: o direito à alimentação. Este **Dia Mundial da Alimentação** celebra a criação da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), em 1945, mas vai muito além de uma simples data: é um convite global à reflexão e à ação em prol da saúde, da sustentabilidade e da justiça social[1][3][11].

Em 2025, a FAO completa 80 anos e o tema escolhido é “De mãos dadas por melhores alimentos e um futuro melhor”. O mote reforça a necessidade de união entre governos, organizações, setores produtivos e sociedade civil para transformar os sistemas alimentares, garantindo acesso universal a alimentos saudáveis, produzidos de forma sustentável e com respeito ao meio ambiente[5][11]. Com cerca de 673 milhões de pessoas ainda sofrendo com a fome no mundo — enquanto, paradoxalmente, crescem os índices de obesidade e o desperdício de alimentos —, a data lembra que o desafio da alimentação é complexo, urgente e coletivo[5].

### Saúde, Sustentabilidade e Consciência

Uma alimentação saudável é essencial em todas as fases da vida. Frutas, legumes, cereais integrais e proteínas magras garantem energia, prevenção de doenças crônicas (como diabetes e hipertensão) e melhor qualidade de vida[1]. No entanto, a realidade é que milhões de pessoas não têm acesso a uma dieta equilibrada, seja por falta de recursos, informação ou infraestrutura.

Além disso, os sistemas alimentares atuais são responsáveis por parte significativa das emissões de gases de efeito estufa, o que evidencia a necessidade de repensar não só o que comemos, mas como esse alimento chega até nós. A FAO e especialistas em nutrição destacam que a transição para sistemas mais sustentáveis é possível — e necessária — para proteger tanto a saúde humana quanto a do planeta[5].

### Educação, Cultura e Participação

O Dia Mundial da Alimentação também é uma oportunidade para incentivar a educação alimentar, promovendo hábitos saudáveis desde a infância. Escolas, comunidades e famílias são chamadas a dialogar sobre a origem dos alimentos, o combate ao desperdício e o valor cultural das diferentes dietas. Em 2025, a FAO convida crianças e jovens de todo o mundo a participar de um concurso global de ilustração, inspirando ações por um futuro com comida de verdade para todos[11].

No Brasil, a data também é reconhecida como Dia Nacional da Alimentação, reforçando a importância de políticas públicas e da mobilização social contra a fome e a desnutrição[9].

### O Papel de Cada Um

O tema deste ano enfatiza que a mudança começa em cada pessoa, em cada escolha no prato, no apoio a produtores locais, no consumo consciente e no respeito ao meio ambiente. “Trabalhando juntos, podemos transformar os sistemas agroalimentares para garantir que todos tenham acesso a uma alimentação saudável, vivendo em harmonia com o planeta”, destaca a FAO[5].

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